Avec un cœur gros comme ça, tu m'étonnes qu'elle soit aussi excellente.
Quand : À partir du mois de mai. Les tomates ne résistent pas au gel. Plantez d'abord le tuteur, puis plantez le pied de tomate profondément, jusqu'aux premières feuilles. Le tuteur est important, les tomates cœur de bœuf sont lourdes pour la tige seule.
Récolte : Deux à trois mois après la plantation. au toucher, le fruit doit être souple et que la tomate commence à se détacher : c'est prêt !
Exposition : AU SOLEIL !!! Si vous voulezdes tomates sucrées et juteuses : une seule solution (en vrai non, lisez la suite de cette notice) ! Placez les plants de tomates dans un endroit très ensoleillé, elles résistent et se plaisent parfaitement au plein soleil.
La terre : Choisissez une terre riche qui pourra nourrir correctement la tomate. Dans une jardinière la plus profonde possible (30 cm de profondeur), car la tomate a besoin de place pour développer ses racines. Dans un pot, il lui faut au minimum 30 cm de diamètre.
Espacement : Vous devrez planter les pieds de tomates en les distançant de 40/60 cm les unes des autres.
Arrosage : Tout plein beaucoup ! Les tomates ont très soif. N'arrosez que la terre et jamais leurs feuilles, car ça pourrait les faire pourrir, et nous on veut pas des tomates pourries, on veut des tomates cœur de boeuf. Donc arrosez le matin ou le soir quand le soleil n'est pas au max de sa chaleur. Pour utiliser moins d'eau, pensez à pailler la jardinière. Placez de la paille ou des branchages sur toute la surface de la terre, pour conserver l'humidité de la plante.
Le plus : La cœur de bœuf ne possède presque pas de pépins ! C'est pourquoi elle possède autant de chair. Elles peuvent souvent être si grosse qu'une demi tomate suffit pour un repas (surtout si, comme nous, vous rajoutez plein de mozza dans l'assiette).
Toutes les plantes du potager sont locales (isère) et biologiques.
